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Pour une pause sucrée, je recommande une queue de castor. Mon amie E. m'en a parlé quand je suis arrivée à Montréal, elle m'a dit qu'il fallait absolument y goûter !

Cette pâtisserie est présente dans tout le Canada et je suis allée goûter cette spécialité en basse ville près du port. C’est de la pâte de blé aplatie comme une queue de castor et frite à l’huile. C’est servi chaud avec une garniture sucrée, sucre, canelle, chocolat,… C’est très très bon. Très calorique certes, parfait pour une pause lorsqu’on se balade toute la journée, surtout si il fait froid.