18 avril 2013

Schnitzelei

Ce week-end j'ai traversé la ville (plus d'1 heure de transports quand même) pour aller tester un restaurant à Charlottenbourg : la Schnitzelei qui comme son nom l'indique est spécialisé en Schnitzel, c'est à dire en escalopes. Il y en a pour tous les goûts, même les végétariens, ils proposent des escalopes de fromage (du fromage pané quoi), d'autres à partir de champignons,... Ils font aussi des escalopes de boeuf, j'ai pas goûté personnellement, bien sûr la fameuse Wiener Schnitzel à la mode viennoise,...  J'ai pris le... [Lire la suite]
Posté par La Messine à 12:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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20 juin 2011

Hum, des Schnitzel*

*À prononcer comme le "hum des donuts" de Homer Hier midi, avec mon visiteur venu d'ailleurs, on est allés déjeuner dans un restaurant allemand, le 1er resto local que je fais à Berlin (il était temps au bout de 7 mois). Près de chez moi, se trouve Reichardt's, qui affiche "Cuisine allemande moderne", et le dimanche c'est le Schnitzeltag. Alors hop, allons manger une Schnitzel, cette escalope très fine panée, spécialité viennoise, on a tous les deux pris la classique à la mode viennoise, sans sauce ni légumes, servie avec des... [Lire la suite]
17 juin 2010

Bon Plan Mega Schnitzel à Cologne

Hier avec une amie on est allé tester les Schnitzel géantes de chez Bei Oma Kleinman, littéralement "Chez Mami Kleinmann". Situé Zülpicherstrasse, un petit restaurant d'où l'on ressort l'estomac plein. Déjà c'est quoi une Schnitzel? C'est une spécialité à la base viennoise, une escalope de veau ou de porc, très fine, panée. Wikipedia en dit plus ici. Mais celles de Oma Kleinmann sont pas très fine et géantes, on en a pris une pour 2 avec des oeufs au plat dessus et des patates rôties, bah c'était bien bon, et encore une pour 2 ca... [Lire la suite]
Posté par Nomade57 à 12:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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