Renger Patzsch, Berlin

Ce week-end je suis allée tester un restaurant allemand aux accents alsaciens : Renger Patzsch. J'y suis allée sur les recommandations d'une amie. Il se situe à Schöneberg, dans une petite rue non loin d'U Eisenacher Straße. L'endroit est très agréable et le personnel très sympathique.

Le menu est très alléchant, j'ai longuement hésité entre choucroute, magret de canard sur lit de risotto et tarte flambée gratinée. Au final, j'ai opté pour la Flammkuchen qui était très bonne, le seule problème c'était qu'elle était découpée en carrés, ce qui rendait les choses difficiles, car j'ai respecté la tradition en n'utilisant pas mes couverts, une découpe en bandes serait mieux. En dessert, j'ai pris une mousse au chocolat bien bonne. Une amie a pris le magret, elle a adoré, je pouvais voir à sa couleur bien rosée que la cuisson semblait parfaite. Un autre ami a pris la choucroute et a également aimé. Tout le monde était satisfait. Une bien belle adresse en somme.